Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne
Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Dziś przedstawiamy Wam potrawy, które mogą zagościć na Waszym stole podczas świąt Bożego Narodzenia, a które powstały zgodnie z zaleceniami, których należy przestrzegać podczas postu dr Ewy Dąbrowskiej. Dania są pozbawione nabiału, tłuszczu, węglowodanów, ale z pewnością nie brakuje im smaku. Możecie spożywać je wspólnie z rodziną, bo smakują wybornie 😉 Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

3 propozycje zup Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Brokułowa. Z włoszczyzny i ulubionych przypraw (majeranek, ziele angielskie, pieprz, sól, liść laurowy, lubczyk, koperek) przygotowujemy bulion warzywny. Dodajemy do niego świeże liście szpinaku oraz różyczki brokuła, a następnie blendujemy na zupę-krem. Aby ten zielony przecier nabrał wyrazistego smaku posypujemy go obficie liśćmi roszponki oraz pokrojonym selerem naciowym. Dodatkowo możemy przyozdobić liśćmi mięty.

Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne
Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Zupa chrzanowa. Z pora, pietruszki (korzenia), 2 cebul i selera gotujemy wywar warzywny z ulubionymi przyprawami (majeranek, ziele angielskie, pieprz, sól, liść laurowy, lubczyk, koperek). Dodajemy do niego tartą dużą marchew i kawałek tartej cukinii, a następnie podgotowujemy. Na koniec doprawiamy 3 łyżkami świeżo startego chrzanu i szczypiorkiem.

Bulion z makaronem z marchewki i kapusty. Włoszczyznę gotujemy na bulion doprawiając przyprawami do smaku (majeranek, ziele angielskie, pieprz, sól, liść laurowy, lubczyk, koperek). Podajemy z ugotowaną tartą marchewką i poszatkowaną kapustą białą, które przypominają makaron nitki. Doprawiamy mieszanką rozgrzewających przypraw (imbirem, kolendrą, pieprzem cayenne).

6 szybkich do przygotowania surówek

Kolorowa surówka. W jej składzie: czerwona kapusta, żółta papryka, świeży ogórek zielony, jedno jabłko, 2 laski selera naciowego. Doprawiamy szczypiorkiem i natką pietruszki.

Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne
Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Mix sałat. Do mieszanki sałat dodajemy pomidorki koktajlowe, świeży ogórek oraz żółtą paprykę. Przyprawiamy ziołami prowansalskimi, szczypiorkiem i kiełkami np. jarmużu.

Sałatka ze szpinaku. Do świeżych liści szpinaku dodajemy grillowane plasterki cukinii, tartą białą rzodkiew oraz kiszony seler pokrojony w kostkę.

Orzeźwiająca surówka z grejpfrutem. Do szatkowanej czerwonej kapusty dodajemy tartą marchew, odrobinę startego imbiru i pokrojonego w kostkę grejpfruta.

Mix sałat z kiszonkami. Do sałaty (roszponki, rukoli) dodajemy pokrojone w kostkę kiszone buraki i kiszoną marchewkę. Doprawiamy ulubioną mieszanką przypraw. Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Zielona sałatka. Do miski wkrajamy seler naciowy, kiszone i świeże ogórki oraz szczypiorek. Doprawiamy pieprzem i bazylią. Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

3 dania na ciepło

Grillowana cukinia z twarożkiem. Cukinię przekrajamy na pół, doprawiamy na ostro i grillujemy. Kalafior blendujemy z cząstką cytryny. Płaty cukinii przyozdabiamy tak powstałym twarożkiem z kalafiora oraz siekanym szczypiorkiem i rzodkiewką.

Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne
Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Gołąbki. Płaty kapusty wygotowujemy. Farsz przygotowujemy ze zblendowanej papryki i brokułów doprawionych cebulą, czosnkiem i ostrą papryką. Nadzieniem wypełniamy płaty kapusty i zawiązujemy na kształt gołąbków. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy przecierem pomidorowym własnej roboty. Pieczemy około 20-30 minut. Przed podaniem gołąbki ozdabiamy kiełkami rzeżuchy. Można podawać je także z puree z kalafiora.

Lasagne z cukinii. Cukinie kroimy na bardzo cienkie plasterki i wykładamy nimi naczynie żaroodporne. Następnie smarujemy przecierem pomidorowym własnej roboty i układamy plasterki pomidorów. Następną warstwę będą stanowić: przecier pomidorowy oraz zblendowane z przyprawami różyczki brokuła. Warstwy powtarzamy na zmianę. Każdą z nich solimy, pieprzymy, możemy też przyprószyć sprasowanym czosnkiem lub cebulką. Na samej górze przecier pomidorowy posypujemy suszonym czosnkiem, oregano i pieprzem. Lasagne pieczmy w piekarniku na niskich obrotach około 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy liśćmi świeżej bazylii.

3 dania na zimno Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Wrapy. Płaty kapusty, które będą robić za wrapy można lekko sparzyć. W płatach umieszczamy poszatkowaną kapustę biała, kawałki pomidora, świeżego ogórka, papryki i cebuli. Doprawiamy przecierem pomidorowym własnej roboty ze zblendowanym czosnkiem i ostrą papryką.

Faszerowane pomidory. Warzywom odcinamy “pokrywy” i wydrążamy je w środku. Faszerujemy je tartą białą rzodkiewką wymieszaną z niewielką ilością pokrojonego ogórka kiszonego oraz ze świeżym ogórkiem. Całość posypujemy kiełkami np. jarmużu. Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Burgery warzywne. Kotleciki przygotowujemy z podgotowanego kalafiora zblendowanego z cebulką. Dodajemy do niego trzy tarte marchewki i pietruszkę silnie doprawiając solą, pieprzem, ostrą papryką, wybranymi ziołami. Z powstałej masy formujemy kotlety, które pieczemy w piekarniku 30-40 min.

2 owocowe desery Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne
Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Mus z marchewki. Marchewkę blendujemy na gładki mus. Dodajemy do niej pokrojonego na malutkie cząstki grejpfruta i posypujemy cynamonem.

Pieczone jabłka. Jabłka wydrążamy w środku. Środek wypełniamy musem (blendujemy miąższ z jabłka z dodatkiem kiwi i grejpfruta). Jabłka pieczemy około 20-30 minut, polewamy odrobiną soku z cytryny. Możemy też przybrać liśćmi świeżej mięty. Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

2 koktajle z wyciskarki do soków

jabłko + szpinak + plasterek cytryny+ imbir Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

marchewjabłko + grejpfrut + seler naciowy


Życzymy smacznego! 🙂 🙂 🙂 Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne


O poście Ewy Dąbrowskiej możecie poczytać także tutaj: Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Post Ewy Dąbrowskiej

Post Dąbrowskiej przepisy na imprezę/grilla

Przepisy na soki i koktajle na poście Ewy Dąbrowskiej

Post Dąbrowskiej dania na Wigilię

Komentarze:

comments